Carte des mets
Entrées
Salade verte
5 CHF
Salade mêlée
Petite
9.00 CHF
Grande
18.00 CHF
Salade de chèvre chaud
Salade mêlée, toast de fromage de chèvre, miel, noix et figues
23 CHF
Croûte aux champignons
Petite
16 CHF
Grande
24 CHF
Tartare de boeuf coupé au couteau
Petite
21 CHF
Grande
32 CHF
Röstis maison
Valaisan
raclette, viande séché, 1 oeuf
25 CHF
Gruyérien
Gruyère, jambon à l'os, 1 oeuf
25 CHF
Vaudoise
Tomme Vaudoise, lard grillés
25 CHF
Berger
Bûche de chèvre, miel, tomates, oignons
25 CHF
Forestière
Sauce aux champignons
25 CHF
Viandes sur Ardoise
Entrecôte de boeuf
200g
39 CHF
400g
55 CHF
Steak de cheval
200g
36 CHF
400g
51 CHF
Filets mignon d'agneau
200g
39 CHF
400g
55 CHF
Duo de viande à choix
100g de chaque
39 CHF
Trio de viande à choix 300g
100g de chaque viande
48 CHF
Viandes
Accompagnées de frites Belge
Jambon à l'os
25 CHF
Poulet au panier
25 CHF
Cordon Bleu Fribourgeois maison
Viande de porc, jambon de campagne, vacherin Fribourgeois
31 CHF
Fondue Bourguignonne 300g/pers
Viande boeuf, boeuf aux herbes maison, cheval
44 CHF
Fondue chinoise 300g/pers
Viande de boeuf, boeuf aux herbes, cheval
44 CHF
Pierrade (sur réservation 24h avant)
Griller la viande sur une plaque en fonte. Viandes: boeuf, boeuf aux herbes, cheval, poulet, canard, agneau, porc)
58 CHF
Mets au fromage
Fondue fromages 200g/pers
Mélange Gruyère/Vacherin de la Fromagerie de Grandcour
24 CHF
Croûte au fromage / jambon / 1 oeuf
24 CHF
Ravioles du Dauphiné
Petites pâtes farcies au fromage frais et persil.
Sauce à la truffe
26 CHF
Sauce pesto basilic maison
24 CHF
Sauce champignons
24 CHF